2016 Domaine Jacques Prieur Clos Vougeot Grand Cru Château Fonroque geschmorte Lammkeule oder Rehrücken mit

geschmorte Lammkeule oder Rehrücken mit Preiselbeeren sind sehr passende Begleiter

Cabernet Franc und Petit Verdot als ergänzende Bausteine

Schokoladenfondant

Er verließ diese Position

dafür aber tief

2016 Domaine Jacques Prieur Clos Vougeot Grand Cru Château Fonroque geschmorte Lammkeule oder Rehrücken mitDer Jacques Prieur Clos Vougeot besteht zu 100 % aus Pinot Noir von einem 1,28 Hektar groen Grundstck. Dieser 50 Hektar groe Clos (ummauerter Weinberg) wurde von den Mnchen von Cteaux angelegt. Ihr Weinkeller befand sich im Chteau du Clos Vougeot, dem heutigen Sitz der Confrrie des Chevaliers du Tastevin. Der Boden hat einen hohen Tonanteil, der krftige, gut strukturierte Weine hervorbringt, die in sehr jungen Jahren eine rustikale Note haben. Die