cava brut nature millesime 2023 roger goulart W2-3-sconto15 con esposizione sud

con esposizione sud

Assaggio slanciato

Piccola opera d’arte in chiave enologica il Sangiovese riserva “Probi di Papiano” di Francesco Bordini

invecchia per circa 6-8 mesi il 50% in botte e il 50% in acciaio inox

Pieno e carnoso

cava brut nature millesime 2023 roger goulart W2-3-sconto15 con esposizione sudAlla vista si annuncia con un colore giallo paglierino, con qualche riflesso pi tendente al verdolino. Il perlage di grana fine e persistente. La frutta fresca si unisce al naso con richiami agli agrumi, lasciando poi spazio sul finale dellanalisi olfattiva a nuances di pasticceria e lieviti. In bocca di medio corpo, fresco e beverino grazie a un sorso di ottima fattura, dotato di buona lunghezza. Questo Cava un Brut versatile, pronto per essere